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【絶版】エスコフィエフランス料理書フランス料理人必携書籍 1979年版

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商品情報

商品詳細エスコフィエの名著「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」の 1979年発行版です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。商品状態中古美品ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。書き込みや大きな破れはありません。詳細は写真をご確認ください。商品内容本体（ハードカバー）1979年発行版注意事項商品は現状渡しとなります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。検索用キーワード（15個）エスコフィエフランス料理料理本料理書フレンチ LE GUIDE CULINAIRE 1979年版絶版書名著シェフ向け調理師クラシック料理ガストロノミーフードスタディ料理人向け【0976】商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書商品のサイズ: ブランド: 商品の状態: 目立った傷や汚れなし配送料の負担: 送料込み(出品者負担)配送の方法: ゆうゆうメルカリ便発送元の地域: 茨城県発送までの日数: 2~3日で発送

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